Conform studiilor, ceaiul verde ne-ar putea ajuta sa devenim mai inteligenti: acesta imbunatateste memoria si ar putea ajuta la tratarea dementei.
Rezultatele studiilor indica faptul ca extractul de ceai verde imbunatateste abilitatile creierului. Cercetatorii au observat imbunatatiri semnificative ale memoriei, dupa consumul acestei bauturi.
Ceaiul verde a fost asociat intotdeauna cu un stil de viata sanatos, iar noi studii indica faptul ca acesta este foarte bun pentru mintea noastra.
Cercetatorii sustin ca ceaiul verde imbunatateste anumite functii cognitive, in special memoria. Rezultatele noilor cercetari indica faptul ca ceaiul verde ar putea fi folosit la tratarea dementei si a altor tipuri de afectiuni psihiatrice.
Matcha este ceaiul japonez cel mai cautat si mai exclusivist din lume. De peste un mileniu se prepara dupa aceeasi reteta nechimbata, fiind din acest motiv extrem de savuros. Japonezii au creat de-a lungul timpului un adevarat ritual in jurul prepararii si servirii ceaiului matcha, un ritual adanc inradacinat in cultura nipona. 
Despre ceaiul matcha se stiu multe. Este o bautura extrem de gustoasa, foarte bogata in antioxidanti si extrem de sanatoasa. Pe langa antioxidanti, matcha contine si aminoacizi precum L-Theanine si teina. L-Theanine este un aminoacid foarte puternic ce are asupra organismului un efect linistitor si relaxant. In schimb, teina (cunoscuta si sub denumirea de cofeina din ceai) este cea care ofera energie. Cele doua substante, care au efecte opuse, ofera in combinatie o stare de liniste si concentrare.
